Le Cameroun célèbre la consécration mondiale du Ndolè, labellisé par l’OMPI

Le Cameroun célèbre la consécration mondiale du Ndolè, labellisé par l’OMPI

Le Ndolè, plat emblématique du Cameroun, a franchi une étape majeure dans son parcours gastronomique : il a été officiellement labellisé par l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle (OMPI). Cette annonce a été faite le 7 mai à Douala par le ministre du Tourisme et des Loisirs (Mintoul), Bello Bouba Maïgari, lors du lancement de la phase 2 du projet « Protection du Ndolè », initié par l’OMPI. Cette nouvelle phase, une extension du projet initial visant à promouvoir le développement du tourisme gastronomique à travers la propriété intellectuelle, confirme la sélection du Ndolè parmi les « 14 traditions culinaires » camerounaises à protéger, devenant ainsi le premier plat à recevoir le label de l’OMPI.
« Le choix du Ndolè s’est opéré au terme de plusieurs réunions d’échanges pour tabler et s’accorder sur le menu définitif de la tradition culinaire à protéger. Ce plébiscite s’est fait dans le cadre d’une convocation de plusieurs critères formulés par l’OMPI et d’une équipe interministérielle élargie à l’ensemble des parties prenantes et bénéficiaires conduite par Monsieur le secrétaire général du Mintoul », indique la cellule de communication de ce département ministériel. Cette démarche a en effet suivi des critères rigoureux établis par l’OMPI, aboutissant à la reconnaissance de cette spécialité culinaire originaire de la région du Littoral comme un trésor culturel et économique. Cette labellisation confère au Ndolè une protection renforcée contre l’appropriation non autorisée et l’exploitation commerciale abusive, garantissant ainsi sa préservation et son intégrité.
Au-delà de son impact sur la scène culinaire nationale, cette consécration offre des perspectives économiques prometteuses pour le Cameroun. En attirant l’attention des gastronomes du monde entier, le Ndolè labellisé devient un puissant catalyseur pour le tourisme culinaire, stimulant le développement local et régional. Cependant, cette reconnaissance implique également des responsabilités : les autorités doivent veiller à maintenir les normes de qualité et d’authenticité du Ndolè, tout en soutenant les producteurs locaux et en préservant les traditions de production.
La décision de labelliser le Ndolè s’inscrit dans les efforts du gouvernement pour promouvoir la culture et le patrimoine culinaire du pays. Cette démarche vise à préserver l’authenticité de cette recette ancestrale et à encourager sa transmission aux générations futures. Pour marquer cette étape « historique », le ministre du Tourisme a déclaré l’année 2024 comme « année du Ndolè ». Cette tradition culinaire de l’aire socioculturelle Sawa devrait être à l’honneur lors du prochain Festival des saveurs du Cameroun et du monde, prévu en novembre prochain.
P.N.N
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