J’ai fait une tortilla aux œufs au four – c’est rapide et facile et cuit en 20 minutes

Œufs sont une excellente source de protéines, ce qui en fait une option fantastique pour le petit-déjeuner ou le brunch.

En plus d’être riches en vitamines A, D et B12, ils peuvent être cuisinés de nombreuses façons différentes selon vos goûts.

Certaines des recettes aux œufs les plus populaires sont oeufs brouillésœufs durs, œufs au plat, œufs pochés et les humbles omelette.

Cependant, ces recettes peuvent vite devenir ennuyeuses et nécessitent souvent une foule d’autres ingrédients pour les rendre plus excitantes.

Un recette Je suis tombé récemment sur une tortilla aux œufs cuits au four. Le recette est personnalisable et consiste à ajouter des œufs battus au centre d’une tortilla et à la cuire au four.

J’ai fouillé mon réfrigérateur et j’ai décidé d’ajouter des épinards, du poulet cuit haché, du fromage et des tomates séchées au soleil à ma tortilla aux œufs cuits au four, mais vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez.

D’autres combinaisons de saveurs incluent les olives, les tomates cerises hachées, le jambon, l’oignon rouge et la feta.

Vous pouvez également utiliser n’importe quelle tortilla de votre choix : farine, maïs ou un équivalent compatible Keto.

Comment faire une tortilla aux œufs au four

Ingrédients:

• Une grosse tortilla de farine
• Deux œufs (battus)
• Une poignée d’épinards
• 30 g de fromage cheddar
• 80 g de poitrine de poulet hachée
• Saler et poivrer pour assaisonner
• Vaporiser de l’huile ou une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Six tomates séchées

Méthode:

1. Préchauffez votre four à 200°C et vaporisez légèrement d’huile un petit plat allant au four. Si vous n’avez pas d’huile en spray, appliquez plutôt de l’huile d’olive autour du plat.

2. Placez la tortilla dans le plat allant au four de manière à ce qu’elle s’enroule autour du centre du plat, créant ainsi une forme de panier.

3. Ajoutez les œufs battus et tous les autres ingrédients sauf le fromage. Assaisonner selon l’envie.

4. Saupoudrer de fromage et enfourner 17 à 20 minutes. Il sera prêt une fois que l’œuf sera pris et que le fromage sera doré sur le dessus.

Servir avec une salade ou déguster seul.