Un ancien employé de Wetherspoon partage les éléments de menu à « éviter »

Un ancien employé de Wetherspoons a partagé quelques secrets derrière la chaîne de pubs populaire et son menu complet.

L’ancien employé a travaillé dans l’une des succursales alors qu’il était à l’université et a expliqué quels plats du menu devraient être évités et comment certains des plats populaires sont préparés.

Cuillères à eau est devenu un incontournable de la culture des pubs britanniques avec plus de 805 pubs au Royaume-Uni.

Fondé par Tim Martinles pubs proposent des boissons et de la nourriture à des prix abordables dans certains des endroits les plus populaires du Royaume-Uni.

L’ancien membre du personnel, qui a pris Reddit pour partager son expérience, il affirme que les membres du personnel bénéficient d’un repas gratuit lorsqu’ils travaillent plus de sept heures.

Cependant, il a également affirmé qu’une grande partie de la nourriture était frite ou cuite au micro-ondes avant d’être servie aux clients.

Publier en tant que u/Itsdarkinhere11l’ancien employé de Wetherspoons a affirmé que les galettes de hamburger « sont livrées dans un paquet comme vous les obtiendriez chez Tesco » et ne sont pas entièrement fabriquées à partir de rien mais sont cuites sur un gril approprié.

L’ancien employé, qui aurait travaillé dans la succursale pendant cinq ans, a déclaré que les hamburgers, les steaks, les paninis et les pizzas sont tous aussi bons que « faits maison », tandis que le poisson est « frais battu ».

Alors que certaines personnes prétendent que le bacon est cuit au micro-ondes, il est en réalité cuit frais avec des œufs au plat. Cependant, les œufs brouillés et pochés sont cuits « au micro ».

Il a poursuivi : « La pizza est correcte à mon avis, et les currys ne sont pas mauvais pour être passés au micro-ondes. J’éviterais les steaks, je n’en ai jamais mangé mais j’ai toujours trouvé qu’ils avaient l’air horribles. »

En ce qui concerne les hamburgers, l’ancien employé a déclaré que ceux au bœuf sont « cuits frais » et ne sont « pas mauvais » compte tenu de leur prix abordable.

Cependant, il a ajouté : « À mon avis, cela devient un peu plus difficile lorsque vous commencez à opter pour du poulet, des légumes ou des végétaliens. »

Un autre Reddit utilisateur, qui passe par là u/dreinar, revendiqué la « nourriture la plus correcte » est le poisson et les steaks. Ils ont déclaré : « Dans ma cuisine, la nourriture arrive trois fois par semaine en portions pré-portées.

« Je dirais que la nourriture la plus décente est le poisson et le steak, que nous cuisinons à partir de zéro (le poisson arrive congelé, nous le battons. Le steak est emballé sous vide mais nous l’assaisons et le préparons). Les salades sont également préparées à partir de zéro. « 

Eddie Gershon, de l’équipe de relations publiques de Wetherspoon, a déclaré au Miroir que le poisson est « battu tous les jours » et que les pizzas et paninis sont préparés frais sur commande.

Il a également déclaré que les currys sont faits sur mesure pour Wetherspoons, sont livrés congelés puis chauffés au micro-ondes.

Les petits déjeuners « pour la majorité du temps » sont préparés sur commande. Cependant, pendant les périodes de pointe, certains plats sont précuits et conservés pendant une durée limitée afin que les clients puissent être servis rapidement.

Eddie a ajouté : « Nos œufs pochés sont pré-pochés pour garantir que la qualité du produit est constante pour le client. »

Il poursuit : « Un petit pourcentage de nos plats, en termes de volume vendu, sont cuits au micro-ondes. La plupart des produits à volume élevé, comme les hamburgers et les steaks, sont grillés et un certain nombre d’autres plats, comme les pizzas et les pommes de terre en chemise, sont cuits au four.

« Les trois principales méthodes de cuisson de Wetherspoon sont (dans l’ordre) : 1. Griller (« palourde » ou grill plat OU grill « char »), 2. Friture, 3. Cuisson au four. »