Les glucides simples pourraient augmenter de 49 % le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge – étude

En vieillissant, perte de vue devient un risque. Au Royaume-Uni, environ plus d’un million de personnes sont touchées par la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), la principale cause de perte de la vue au pays. Mais il existe un nombre croissant de recherches découvrant des moyens de compenser la condition – comme consommer moins de glucides féculents.

AMD apparaît de plusieurs manières dévastatrices. Certaines personnes ressentent une marque noire au milieu de leur vision.

D’autres peuvent voir les objets moins brillants et plus petits qu’ils ne le sont, et les lignes droites peuvent sembler tordues.

Selon le NHS, on sait que l’hypertension artérielle et la génétique jouent un rôle important dans l’apparition de la maladie.

Mais un centre de recherche médicale de l’Université Tufts de Boston a réalisé plusieurs études au fil des ans pour montrer que les féculents à indice glycémique (IG) élevé peuvent augmenter votre risque de développer la maladie.

L’indice glycémique est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment affecte votre glycémie lorsqu’il est consommé. Les glucides simples qui sont faciles à décomposer pour le corps, comme le pain blanc et les pommes de terre, ont un IG élevé, tandis que les aliments qui prennent plus de temps à digérer ont un IG bas.

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L’une des premières études qui a eu lieu en 2007 a révélé que les personnes qui consommaient beaucoup d’aliments à IG élevé, comme le pain et les frites, avaient un « risque plus élevé » de DMLA.

Environ 4 100 personnes aux États-Unis, âgées de 55 à 80 ans, ont été examinées au cours de l’étude. Ils ont rempli des enquêtes sur l’alimentation et ont été contrôlés pour la DMLA.

La étude ont également constaté que les personnes souffrant de DMLA qui consommaient une quantité supérieure à la moyenne d’aliments à IG élevé présentaient un risque 49% plus élevé de développer une forme grave de DMLA – où l’extérieur de la rétine rétrécit considérablement.

Mais les auteurs ont noté que parce que l’enquête n’a pris qu’un instantané de la vie des gens au moment de l’étude, cela n’explique pas complètement pourquoi les gens ont développé la DMLA.
Il peut y avoir de nombreux autres facteurs responsables de la maladie.

A NE PAS MANQUER :

Le docteur Rowan a expliqué que les résultats de l’étude suggèrent que le passage à un régime à faible IG est « bénéfique pour la santé oculaire des personnes qui se dirigent vers le développement de la DMLA ».

Passer à un régime à faible IG pourrait avoir d’autres avantages que d’aider à la santé des yeux. Des études ont montré que les régimes à faible IG peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques chez les personnes diabétiques et en bonne santé.

Certains aliments à faible IG comprennent les suivants, selon la Mayo Clinic :

• Légumes verts
• La plupart des fruits
• Carottes crues
• Haricots rouges
• Pois chiches
• Lentilles
• Céréales de petit-déjeuner au son.

Si vous êtes préoccupé par la dégénérescence maculaire, vous devriez consulter votre médecin généraliste ou un opticien. Ils utiliseront une loupe avec une lumière pour regarder le fond de vos yeux.

Si d’autres tests sont nécessaires, ils peuvent vous référer à un spécialiste.