La claytonie de sibérie en jardin forêt, une plante superbe, rustique et savoureuse., Vidéo
La claytonie de sibérie en jardin forêt, une plante superbe, rustique et savoureuse.
Cette semaine Fabrice nous présente un petit légume qui ravira les gourmands comme les amoureux du beau.
Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d’espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l’association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
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Site de l’association :
https://foretgourmande.fr/boutique/
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