King Charles : Nourriture inhabituelle, le nouveau monarque refuse de manger « Les chefs royaux ne sont pas autorisés à en acheter ! »
Roi Charles a des goûts particuliers dans les repas, et on dit qu’il est un mangeur assez difficile. Express.co.uk s’est penché sur les plats que le nouveau monarque apprécie régulièrement et sur ceux qu’il ne veut tout simplement pas manger.
Lors d’un précédent épisode de Lorraine, le rédacteur en chef royal Russell Myers a expliqué comment le roi Charles cherchait à embaucher un nouveau chef privé plus tôt cette année.
On a demandé à l’animatrice Lorraine Kelly : « Selon vous, quel est le plat préféré du prince Charles ? » Elle a répondu : « Je ne sais pas, la langue de Lark ? Je n’en ai aucune idée ».
Russell a répondu: « C’est plus simple. C’est un œuf à la coque. » Lorraine a commenté: « Je pourrais peut-être faire ça. »
« Cependant, son repas idéal est le risotto aux champignons sauvages avec de l’agneau bio », a ajouté l’initié royal. « Mais les champignons doivent évidemment être cueillis dans son propre domaine. »
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« Quand le [then] Le prince de Galles était là, c’était souvent au menu », a-t-il ajouté. « Il le demanderait. C’est un grand amateur d’agneau.
Le chef a ajouté que le roi est un « gourmand » et était toujours intéressé par « ce qui était servi et d’où il provenait ».
Mais il y a un aliment que le nouveau monarque n’aime pas manger : le foie gras. Le produit animal provient du canard ou de l’oie et ne peut être produit qu’après que l’animal a été gavé pour agrandir son foie.
Ces dernières années, le gavage a poussé les associations caritatives pour les animaux à faire campagne contre la fabrication et la vente du produit.
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Evan Samson, directeur de l’accueil de Dumfries House, a déclaré au magazine British Heritage Travel : « La clé est d’utiliser du thé en vrac et une théière – une cuillère à café de feuilles de thé par tasse de thé plus une supplémentaire pour le pot.
« L’eau doit être chauffée à 70 degrés Celsius pour le thé vert et à 100 degrés Celsius pour l’Earl Grey ou le thé du petit-déjeuner anglais. La température de l’eau doit être mesurée avec un thermomètre. »
Il existe des « règles différentes » en ce qui concerne le thé vert et le thé noir ; le thé vert « doit être infusé pendant trois minutes », tandis que le thé noir « doit être laissé pendant cinq ».
Pour faire une «infusion royale parfaite», du miel biologique est utilisé à la place du sucre, mais celui-ci est ajouté avant que le thé ne soit versé.
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