Belgique: Kip Paradis, un poulailler cinq étoiles va s’installer en Belgique

Kip Paradis, un poulailler cinq étoiles va s’installer en Belgique

Kip Paradis, un poulailler cinq étoiles va s’installer en Belgique

Les poules de Kipster dans leur « atrium ». – D.R.

Depuis 2010, l’ensemble des supermarchés belges ont cessé de vendre des œufs issus d’élevages en cage. Malgré cela, l’agroalimentaire continue à utiliser des œufs provenant de batteries. En Wallonie, 13 élevages pratiquent encore l’enfermement des gallinacés, mais le ministre wallon du Bien-Etre animal a annoncé son intention de ne plus autoriser les poules en cage à partir de 2022. Parallèlement, l’œuf bio prend de plus en plus d’importance, aux côtés des poules issues d’élevages en plein air ou d’élevages au sol. Mais malgré les normes plus strictes et les contrôles dont il fait l’objet, une partie du bio faut l’objet d’accusations liées à un mode de production trop industriel. Dans plusieurs secteurs, des producteurs veulent retrouver la virginité originelle. Un cran plus loin ; au-delà du bio.

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