Meer Basmatirijst uit India! – NRC

De kans is groot dat u binnenkort (nog) vaker basmatirijst uit India op uw bord heeft.

Eerder deze maand schrapte de Indiase overheid de minimumprijs voor de langkorrelige, aromatische rijst. Voorheen kostte een ton basmatirijst bestemd voor de export minimaal 950 dollar, maar die prijs wordt nu losgelaten. Vooraanstaande exporteurs van rijst verwachten volgens persbureau Reuters een flinke daling van de prijzen en daardoor een stortvloed aan bestellingen uit Europa, de Verenigde Staten en het Midden Oosten.

De minimumexportprijs werd gezien als een barrière voor de export van basmatirijst uit India. Hierdoor kon Pakistan, een grote concurrent van India op de rijstmarkt, marktaandeel winnen. Nu de minimumexportprijs niet meer van kracht is, hoopt India marktaandeel te kunnen terugwinnen.

Hier alvast een kooktip van NRC uit 2008, voor basmatirijst met broodkorst.

Delen





Mail de redactie