Meilleur endroit pour stocker la racine de gingembre et la garder fraîche jusqu’à trois semaines

UN stockage alimentaire Une experte a partagé avec Express.co.uk sa méthode efficace pour conserver les racines de gingembre fraîches « jusqu’à trois semaines ».

Expert du lac Vlatka de Station spatialea déclaré que ses conseils simples s’appliquent si vous prévoyez d’utiliser votre gingembre bientôt ou besoin de le stocker pendant des périodes plus longues.

Lake a déclaré : « Selon le moment où vous prévoyez d’utiliser toute la racine de gingembre, vous pouvez placer le gingembre dans un endroit frais et sombre, à l’abri du soleil, mais vous devrez l’utiliser dans la même semaine.

« Si vous avez épluché la racine et que vous souhaitez la conserver un certain temps, enveloppez-la dans du papier absorbant humide et placez-la dans un sac en plastique et au réfrigérateur.

« L’essuie-tout aide à absorber l’excès d’humidité et le sac en plastique réduit l’exposition à l’air, aidant ainsi à conserver le gingembre frais jusqu’à trois semaines.

« Le gingembre pelé ne se conserve que deux à trois semaines environ, donc la meilleure façon de le conserver au réfrigérateur est de le garder non pelé. »

Et après avoir stocké tout votre gingembre, il vous reste encore plus de racines que vous ne savez quoi en faire, vous pouvez toujours les transformer en shot de gingembre avec un recette.

Recette de shot de gingembre

Ingrédients

60 g de gingembre, sans peau

400 ml de jus de pomme frais

Un demi-citron, pressé

Instructions

La première étape consiste à couper le gingembre en petits morceaux avant de les verser dans un mixeur avec le jus de pomme et de citron. Mixez le tout pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une consistance très lisse.

La deuxième et dernière étape consiste à placer un tamis très fin au-dessus d’une carafe pour filtrer le jus. Vous pouvez également recouvrir un tamis ordinaire d’un morceau de mousseline ou d’un torchon propre et fin.

Versez le jus dans le tamis et laissez-le s’égoutter, puis pressez la pulpe restante avec le dos d’une louche jusqu’à ce qu’elle soit sèche. Pour ceux qui utilisent un torchon, tournez-le pour en extraire tout le jus. Buvez immédiatement ou transvasez dans une bouteille.

Ce jus se conserve au frais jusqu’à quatre jours et il faut bien l’agiter avant de le servir à chaque fois.