« Je suis un expert en cuisine et voici comment faire cuire des cochons à la friteuse dans des couvertures »

Les cochons dans des couvertures sont un moment inoubliable dîner rôti composant, apprécié pour sa saveur salée et charnue.

Ils sont petits et faciles à cuire au four, mais la friteuse à air est l’alternative évidente lorsque le four est rempli d’autres délicieux aliments rôtis, comme un poulet juteux ou de la dinde.

Selon Samuel Goldsmith, BBC Rédacteur principal en alimentation et podcasts de Good Food, cet appareil efficace garantit des résultats imbattables, comme il l’a révélé dans une interview exclusive avec Express.co.uk

Il a salué « des chipolatas de porc de bonne qualité et du bacon de bonne qualité » comme base d’un excellent plateau de porcs en couvertures.

Mais Samuel suggère un certain type de bacon pour que les couvertures soient aussi croustillantes que les cochons lorsqu’ils quittent la friteuse.

Le fan autoproclamé de la friteuse à air a déclaré que le bacon entrelacé est un « must » à chaque fois qu’il prépare des porcs dans des couvertures et souligne que c’est aussi simple que d’emballer les deux ingrédients et de les rôtir.

Mais seulement si vous suivez d’abord quelques règles de base. Samuel a déclaré qu’il n’était « pas nécessaire de trop compliquer » ce plat de rôti ; appréciez plutôt les saveurs prononcées du porc.

Après tout, tout le monde sait qu’ils sont meilleurs lorsqu’ils sont utilisés pour éponger la sauce, les herbes et les morceaux croustillants de pommes de terre rôties laissés dans l’assiette.

Le BBC Good Food Editor a exhorté tout le monde à « tout faire en une seule couche afin de ne pas les coller ensemble dans le [air fryer] panier pour obtenir cet extérieur croustillant et délicieux lors de la cuisson de porcs dans des couvertures dans la friteuse à air ».

Samuel a ajouté que les porcs dans des couvertures sont simples et polyvalents, contrairement aux puddings du Yorkshire, qu’il suit « toujours » recette pour.

Il dit que même si vous pouvez ajouter du sirop d’érable, du miel ou quelques feuilles de sauge, le noyau recette est aussi simple que deux ingrédients : des chipolatas de porc et du bacon entrelacé.

Sam suggère de les utiliser en quantités égales pour s’assurer que chaque chipolata est enveloppée dans une seule tranche de bacon. Son BBC Bonne nourriture recette il en faut huit de chaque.

Pour cuire des porcs dans des couvertures dans la friteuse à air, vous n’avez besoin que de cinq minutes pour les préparer et de 10 à 12 minutes pour les rendre croustillants.

Tout d’abord, enroulez une tranche de bacon autour de chaque chipolata, puis disposez-la en une seule couche dans le panier de la friteuse. Cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le bacon et les chipolatas soient bien cuits.

Samuel a déclaré: « Si vous préférez du bacon extra croustillant, faites cuire encore quelques minutes, mais surveillez de près les saucisses. »

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