Avertissement aux ménages britanniques concernant une erreur de réfrigérateur qui vous rend malade | Royaume-Uni | Nouvelles

Les ménages britanniques sont avertis de ne pas trop remplir leur réfrigérateur, car cela pourrait vous rendre malade.

L’Agence des normes alimentaires (FSA) donne des directives claires sur la gestion de la température des réfrigérateurs et prévient qu’ils doivent être maintenus à 5°C ou moins.

Si les aliments réfrigérés sont conservés à une température incorrecte, cela présente un risque pour la sécurité alimentaire car cela favorise la croissance de bactéries nocives, qui peuvent nuire à votre santé.

Un expert en sécurité alimentaire a averti les ménages de ne pas trop remplir les réfrigérateurs, car un surstockage peut restreindre le débit d’air nécessaire pour maintenir une température constante et sûre.

Si le flux d’air est restreint, cela peut avoir un impact sur la température à l’intérieur de votre réfrigérateur, ce qui peut rendre les produits périssables comme les produits laitiers, la viande et les restes impropres à la consommation, des températures plus élevées favorisant la croissance bactérienne.

Kirstie Jones, responsable de la santé environnementale à Sécurité Navitasexplique : « Il est surprenant de voir à quelle vitesse les bactéries peuvent se développer. Certains aliments peuvent facilement présenter un risque pour la santé s’ils sont conservés à quelques degrés plus élevés, même pendant une courte période.

« La règle générale – que vous ayez suremballé le réfrigérateur ou que vous l’ayez accidentellement laissé ouvert – est que tout ce qui est maintenu au-dessus de la température maximale légale de 8 °C pendant plus de deux heures doit être jeté.

« Cela peut paraître strict, mais il est toujours préférable de faire preuve de prudence pour éviter toute maladie d’origine alimentaire. En cas de doute, jetez-le !

Des bactéries nocives telles que Salmonella et E.coli peuvent provoquer une intoxication alimentaire, accompagnée de symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée, crampes, fièvre et douleurs musculaires.

Si vous remarquez une accumulation de givre ou de glace dans votre réfrigérateur, cela peut être un signe avant-coureur que vous avez surchargé votre réfrigérateur.

Emballer trop de nourriture à l’intérieur entraînera une mauvaise circulation de l’air, provoquant des points froids où l’humidité se condense puis gèle. L’accumulation de givre peut également être causée par une ouverture fréquente des portes, des joints de porte défectueux ou des systèmes de dégivrage bloqués ou défectueux.

Le surstockage peut également nuire à vos factures d’énergie, car votre réfrigérateur doit travailler plus fort pour garder les aliments au frais. Cela signifie que le moteur du réfrigérateur doit démarrer plus souvent, ce qui consomme bien sûr plus d’énergie, ce qui entraîne des factures plus élevées et réduit la durée de vie de votre appareil.

Kirstie ajoute : « Un réfrigérateur surchargé affecte non seulement la régulation de la température, mais peut également augmenter le risque de contamination croisée et de propagation des bactéries en suspension dans l’air. N’oubliez pas que l’emballage des aliments crus peut être contaminé à l’extérieur. Il est donc important qu’il n’entre en contact avec aucun aliment prêt à consommer lorsqu’il est stocké.

« Une bonne pratique consiste à effectuer une vérification hebdomadaire du réfrigérateur en utilisant la méthode du « premier entré, premier sorti », en consommant les articles les plus anciens avant les plus récents afin de réduire le gaspillage alimentaire et en veillant à ce que les aliments crus et prêts à manger soient stockés séparément des aliments crus. bas. Gardez un espace à l’arrière du réfrigérateur et autour de chacune des étagères pour permettre à l’air de circuler correctement.

« Assurez-vous de retirer tout aliment qui montre des signes de détérioration afin d’éviter la propagation des spores de moisissures et des bactéries à d’autres articles. Et rappelez-vous, même si nous pouvons voir des détériorations telles que des moisissures à la surface des aliments, les bactéries sont invisibles et nous devons donc être très prudents en suivant ces règles pour assurer la sécurité des aliments.