La recette classique de pudding au pain et au beurre de James Martin est prête en 4 étapes

James Martin a fait son classique pudding au pain et au beurre avec du pain blanc standard, mais les gens peuvent également utiliser des croissants s’ils préfèrent.

Connu pour être l’un des meilleurs puddings manger le dimanche midi, le délicieux dessert peut facilement être fait à la maison.

Nécessitant beaucoup d’ingrédients ménagers quotidiens, comme le lait et œufsvous aurez probablement tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine.

Mieux encore, le pudding au pain et au beurre recette sera prêt dans l’heure – et vous pourrez servir le pudding cuit avec glace.

Voici comment recréer James Martinle pudding au pain et au beurre recette pour un dessert parfait du dimanche midi.

Pouding au pain et au beurre

Ingrédients

• Une miche de pain blanc, tranchée
• 100g de beurre
• Quatre œufs
• 300 ml de lait
• 300 ml de crème fraîche
• Sultanes
• 200 g de sucre en poudre
• Une cuillère à café de pâte de gousse de vanille
• Deux cuillères à soupe de sucre glace

Servir

Méthode

1. Préparation

Préchauffer le four à 150°C.

2. Trancher le pain

Faites fondre le beurre dans une poêle et coupez les croûtes du pain. Coupez chaque morceau en moitiés triangulaires et disposez les tranches dans un plat allant au four de 20 x 10 cm en répartissant uniformément les raisins secs.

3. Pour faire la crème anglaise

Faites chauffer le lait et la crème avec la vanille, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait et la crème et continuez de fouetter.

Versez le beurre sur le pain, puis le mélange de crème anglaise sur le pain posé et laissez tremper environ 20 minutes. Remplissez la poêle avec plus de crème anglaise jusqu’à ce qu’elle soit entièrement épuisée.

4. Cuire au four

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Une fois cuit, saupoudrez généreusement de sucre glace et caramélisez soit au chalumeau, soit au grill chaud. Servir avec de la glace à part.

Et voilà : un délicieux pudding du dimanche pour le déjeuner qui sera sûrement un régal.