J’ai fait le plat de poulet tout-en-un facile et savoureux de Mary Berry – seulement 10 minutes de préparation

Décrivant ce plat, Mary a déclaré : « C’est une excellente façon de nourrir la famille, car le poulet et les légumes sont tous cuits dans un très grand plat au four.

« Il ne faut que quelques minutes pour tout assembler, puis le tout repose au four pendant moins d’une heure, sans finition fastidieuse à faire et avec une seule poêle à laver. »

Bien que j’aie suivi le recette assez strictement, j’ai fait deux ajustements – le premier était de réduire de moitié les ingrédients énumérés ci-dessous et le second était de retirer les olives vertes car je n’en suis pas le plus grand fan.

Ingrédients (pour six personnes)

1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux de 5 cm

Six cuisses de poulet

Six pilons de poulet

Six tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm

Un gros oignon coupé en quartiers

Deux gousses d’ail écrasées

Trois courgettes coupées en rondelles épaisses

Cinq citrons confits, coupés en quartiers

Une boîte d’olives vertes

Une cuillère à soupe et demie de paprika

Huile d’olive

Sel et poivre

Méthode

J’ai commencé par mesurer les ingrédients et préparer les légumes avant de préchauffer mon four à 220°C/200°C ventilateur/gaz 7.

Ensuite, j’ai placé les pommes de terre dans un grand plat à rôtir avec deux des trois cuillères à soupe d’huile, en veillant à les enrober toutes avant d’ajouter l’oignon, l’ail, le bacon et les morceaux de poulet et de les mélanger.

Il était alors temps d’ajouter les citrons dans le plat à rôtir et de bien assaisonner le tout – c’est à ce moment-là que j’ai saupoudré de paprika. Puis faites rôtir pendant 40 minutes.

Assurez-vous de ne pas surcharger le plat à rôtir, car tout doit être disposé sur une seule couche, sinon la cuisson ne sera pas uniforme. Répartissez-le entre deux plats si nécessaire.

Juste avant la fin des 40 minutes, j’ai enduit les courgettes de la cuillère à soupe d’huile restante et assaisonné de sel et de poivre.

Une fois le temps écoulé, j’ai piqué les tranches de courgettes entre le poulet. Si vous ajoutez des olives, c’est à ce moment-là que vous le ferez.

J’ai ensuite remis la plaque au four pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient dorés et tendres.

Ce plat au four était délicieux, cependant, si je le refaisais, j’échangerais probablement les citrons confits contre un citron ordinaire, car je n’étais pas un grand fan de l’eau salée qui enrobait les citrons.