La recette du pain aux bananes est facile à préparer, mais contient deux ingrédients inhabituels pour la rendre plus savoureuse

Le pain aux bananes est l’une des friandises les plus populaires à préparer car non seulement il est délicieux et se marie parfaitement avec une tasse de thé, mais il est également incroyablement rapide à préparer.

Madison Eberhardt, une boulangère qui passe par @mmatildabakes en ligne, a partagé avec l’Express son sans chichis recette pour faire un pain aux bananes avec des pépites de chocolat.

Elle a déclaré : « La recette est très facile à réaliser – la plupart des ingrédients se trouvent déjà dans vos placards et votre réfrigérateur ! Outre les pépites de chocolat, vous pouvez certainement trouver la plupart de ces ingrédients déjà chez vous.

« Mon seul conseil pour cette recette est de garder une banane entière pour décorer le dessus. Cela rehausse vraiment le pain et fait du « ça a l’air superbe une fois cuit. »

C’est le meilleur régal pour cuisiner vous vous levez par une journée pluvieuse et douillette lorsque vous avez envie de préparer quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas courir au magasin pour acheter une longue liste d’ingrédients.

Cependant, Madison a également partagé que sa recette ajoute du vinaigre de cidre de pomme et de la crème sure au mélange, ce qui peut sembler inhabituel mais contribue à rendre le pain aux bananes incroyablement moelleux et aidera à décomposer le gluten de la farine, ce qui donne une texture plus fine et plus tendre sur le pain fini.

Le vinaigre de cidre de pomme et la crème sure contribuent également à rehausser la saveur de la recette car ils ajoutent une légère acidité au pain, ce qui aide à équilibrer la douceur des bananes et du sucre.

Madison a déclaré : « Dans cette recette de pain aux bananes, j’utilise quelques ingrédients spéciaux qui ne se trouvent pas nécessairement dans votre recette de pain typique.

« Il s’agit du vinaigre de cidre de pomme et de la crème aigre. L’utilisation de ces deux ingrédients rend vraiment les pains moelleux et fait ressortir les saveurs ! La muscade, la cardamome et la cannelle pimentent vraiment le pain pour lui donner une saveur parfaite. »

Comment faire du pain aux bananes aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 250 g de farine nature
• 200g de sucre en poudre
• 115g de beurre
• 60 ml de pépites de chocolat
• 60 ml de crème aigre (ou de lait)
• Quatre bananes trop mûres
• Une cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• Une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• Une cuillère à café d’extrait de vanille
• Une demi-cuillère à café de cannelle
• Une pincée de noix de muscade
• Une pincée de cardamome
• Pincée de sel

Matériel de cuisine nécessaire :

• Moule à pain
• Papier sulfurisé
• Grand bol à mélanger

Méthode

Préchauffez le four à 180°C et recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé, puis réservez.

Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel, la cardamome et la muscade, puis mélangez bien les ingrédients secs.

Dans un bol séparé, écrasez trois de vos bananes mûres avec une fourchette, puis ajoutez le beurre, le lait (ou la crème sure), le vinaigre de cidre de pomme et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients humides soient bien mélangés.

Ajoutez lentement et progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis ajoutez les pépites de chocolat, mais veillez à ne pas trop mélanger.

Ajoutez le mélange de pain aux bananes dans le moule à pain préparé. Coupez votre dernière banane en deux verticalement et ajoutez-la sur le dessus du mélange de pain aux bananes, puis saupoudrez des pépites de chocolat restantes.

Faites cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien levé et doré, puis sortez du four et votre savoureux pain aux bananes est prêt à être servi.