Comment préparer la recette de ragoût de poulet et de pommes de terre « savoureux » de Mary Berry

Il peut être difficile de décider quoi préparer pour le dîner, mais ce plat de poulet joyeux est facile à préparer et absolument délicieux.

Mary Berry ragoût de poulet recette est fait avec une sauce crémeuse épaisse, contient des pommes de terre croustillantes et regorge de légumes, ce qui en fait l’alternative parfaite à Souper du dimanche.

Dans son livre de cuisine « Simple Comforts », Mary écrit : « Copieux, sain et équilibré, c’est un plat parfait à préparer en bol, donc idéal pour une réunion informelle. Une fois le plat préparé, cuitil y a beaucoup de sauce savoureuse – délicieuse à accompagner d’un morceau de pain croustillant.

Il ne faut que 15 à 20 minutes environ pour préparer ce plat avant de le faire cuire au four pendant une heure, ce qui vous permet de savourer un délicieux dîner sans trop d’effort.

Tout dans ça recette est également cuit dans une seule casserole, ce qui peut vous aider à gagner du temps sur la vaisselle par la suite.

Méthode

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C ou gaz 4). Hachez les oignons, les bâtonnets de maïs, les carottes et les champignons, puis épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Faites fondre le beurre dans la cocotte, puis ajoutez les oignons, le céleri et les carottes. Laissez cuire à feu vif quelques minutes en les retournant fréquemment.

Mettre la farine dans un saladier et verser le vin petit à petit, puis verser un peu de bouillon de volaille à la fois tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Ajoutez la sauce liquide aux légumes et incorporez la purée de tomates. Portez le mélange à ébullition, coupez le poulet en lanières et ajoutez-le à la sauce.

Retirez du feu et ajoutez les champignons, le thym, les feuilles de laurier, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez les pommes de terre en une couche bien nette sur le dessus du plat, couvrez avec le couvercle et faites cuire au four pendant environ une heure jusqu’à ce que tout soit tendre et complètement cuit.

Une fois bien cuit, placez le plat sous le gril pendant cinq minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées, puis votre savoureux dîner de poulet est prêt à être servi.