La recette de curry de bœuf « super rapide » de Jamie Oliver peut être préparée en seulement 15 minutes

Beaucoup de gens recherchent quelque chose de rapide et joyeux à préparer car en été, ils ne veulent pas passer du temps à cuisiner dans une cuisine chaude, c’est pourquoi le curry est le plat parfait à préparer.

Celui de Jamie Oliver Le curry kofta de bœuf est non seulement savoureux mais constitue un excellent dîner recette pour tous ceux qui veulent quelque chose de rapide et fait maison car cela ne prend que 15 minutes à préparer à partir de zéro.

Dans son livre de recettes Dans « 15-Minute Meals », Jamie a déclaré : « Les currys n’ont pas besoin d’être cuits pendant des siècles, ce curry de bœuf aromatique est super rapide et plein de saveur. »

Il s’agit d’un excellent dîner en milieu de semaine, car il plaira probablement aux adultes et aux enfants car il est rempli de koftas de bœuf tendre et de légumes sautés préparés dans une sauce crémeuse.

Non seulement il est facile à préparer, mais le curry ne nécessite qu’une seule poêle à frire, ce qui peut également vous aider à gagner du temps sur la vaisselle par la suite.

Méthode

Pour commencer, placez les lentilles dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez le garam masala et le bœuf haché.

Mélangez et froissez le mélange avec les mains propres et mouillées, puis divisez le mélange en deux et façonnez chaque moitié en six formes en forme de saucisse.

Placez les saucisses de bœuf (koftas) dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Mettez les tomates dans un robot culinaire ou un mixeur, puis ajoutez le gingembre, les oignons nouveaux, le piment, le curcuma, le miel, la pâte de curry et le lait de coco. Mixez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Versez la sauce dans la même poêle que les koftas de bœuf, portez à ébullition, laissez mijoter puis assaisonnez selon votre goût.

Pendant que la sauce curry cuit, placez les poppadoms crus au four pour les gonfler et placez le riz dans une casserole pour le faire bouillir, en veillant à suivre les instructions sur le paquet.

Une fois le curry cuit et bouillonnant, tranchez finement le reste du piment et répartissez-le sur le curry. Si vous préférez, ajoutez également quelques feuilles de coriandre et une cuillerée de yaourt sur le dessus du curry.

Votre curry savoureux et rapide est maintenant prêt à être servi avec du riz et des poppadoms.