Les muffins « moelleux » au chocolat et à la banane de Nigella Lawson peuvent être préparés en moins d’une heure – recette

Vous avez la dent sucrée ?

Si c’est le cas, vous voudrez peut-être en prendre note recette depuis Nigella Lawson.

La friandise sucrée est constituée de muffins au chocolat et à la banane. super pour tout le monde qui cherche quelque chose d’un peu différent.

D’après le cuisinier site webon peut y lire : « Je considère les muffins comme un petit-déjeuner de fin de semaine, mais ils ont l’air si sombrement élégants, surtout dans leurs robes de soirée marron foncé assorties à jupe tulipe, qu’ils supplient positivement d’être sortis avec un café après le dîner.

« Certes, alors que la plupart des muffins sont à leur meilleur dès la sortie du four, les bananes contenues dans le mélange garantissent que ces beautés conservent leur texture moelleuse et à manger longtemps après que celles moins favorisées soient rassis et perdent leur attrait. »

Mieux encore, vous pouvez préparer les muffins jusqu’à la veille. Vous pouvez les conserver dans un récipient et les réchauffer dans un four chaud pendant cinq à huit minutes. Ils se conservent deux à trois jours dans une boîte hermétique au frais.

Vous pouvez également congeler les muffins dans un récipient hermétique recouvert de papier sulfurisé jusqu’à deux mois. Assurez-vous de les décongeler pendant trois à quatre heures sur une grille à température ambiante et de les réchauffer.

Comment faire les muffins au chocolat et à la banane de Nigella Lawson recette:

Ingrédients

Trois bananes moyennes – 450g (poids total avec la peau)

125 millilitres d’huile végétale

Deux gros œufs

100 g de sucre roux clair et mou

225 g de farine nature

Trois cuillères à soupe de poudre de cacao de la meilleure qualité (tamisée)

Une cuillère à café de bicarbonate de soude

Méthode

Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C/180°C Chaleur tournante/400°F/thermostat 6 et tapissez un moule à 12 petits pains de papiers. Vous pouvez utiliser des moules à muffins ordinaires.

Ensuite, épluchez et écrasez les bananes à la main. Toujours en battant et en écrasant, ajoutez l’huile suivie des œufs et du sucre.

Ensuite, vous devrez mélanger la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude et ajouter ce mélange en battant doucement au mélange de banane, puis le verser dans les papiers préparés.

Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, après quoi les muffins doivent être foncés, arrondis et sortir de leur caisse. Laissez-le refroidir légèrement dans leur moule avant de le déposer sur une grille.