Empêchez les pommes de terre de germer grâce à une astuce de conservation experte

Utiliser le droit stockage les méthodes à la maison peuvent garder les produits frais comme neufs, y compris les pommes de terre.

Beaucoup de gens savent qu’il faut rechercher un endroit frais et sombre – souvent un placard, pour protéger les patates devenir vert ou germermais ce n’est pas toujours une option infaillible.

S’adressant exclusivement à Express.co.uk, Natasha Blythe, hygiène alimentaire expert chez Entraînement à grande vitesse a révélé sa méthode de prédilection pour « conserver les pommes de terre en toute sécurité et plus longtemps ».

Elle a déclaré : « Dès que vous rentrez de votre magasin, prenez le patates Sortez-les de leur emballage plastique, lavez-les et coupez les petites pousses vertes que vous repérez.

« Ne vous inquiétez pas, ces pommes de terre à germination précoce sont toujours parfaitement sûres à la consommation ! »

Natasha a poursuivi : « Ensuite, conservez vos pommes de terre dans un endroit frais et sombre pour vous assurer d’en tirer le meilleur parti.

« Un placard de cuisine ordinaire ou un garage sont parfaits pour cela, à condition que les pommes de terre soient conservées à l’abri du soleil.

« Si possible, essayez de conserver vos pommes de terre dans un endroit où la température est relativement stable, comme un placard situé à l’écart de votre cuisinière où les températures peuvent augmenter périodiquement.

« Les autres appareils de cuisine, tels que les grille-pain, les micro-ondes ou les bouilloires, sont moins susceptibles d’avoir un impact sur la température, car ils ont moins d’impact sur la température de la zone environnante. »

Si vous manquez d’espace de rangement, Natasha déconseille de conserver les patates au réfrigérateur, en avertissant « d’éviter la tentation ! »

Elle a affirmé que les températures froides activeraient l’amidon des pommes de terre et le transformeraient en sucre, leur faisant développer un « goût inhabituel ».

La durée de conservation exacte des pommes de terre stockées de cette manière est difficile à déterminer, mais certaines variétés s’en sortent mieux que d’autres en termes de longévité.

Natasha a expliqué : « Les pommes de terre nouvelles ont une durée de conservation plus longue que les pommes de terre plus mûres. En effet, les pommes de terre nouvelles ne sont pas encore mûres et ne sont donc pas prêtes à germer.

« Les pommes de terre plus grosses, comme les maris pipers, ont une durée de conservation plus courte, tandis que si vous souhaitez un stockage à long terme, une option comme les pommes de terre au four, en particulier les rousses, est votre meilleur choix. »