Fondue chinoise express avec un bon bouillon au saté. Recette facile. Idéal pour les fêtes !, Vidéo

Fondue chinoise express avec un bon bouillon au saté. Recette facile. Idéal pour les fêtes !

Je vous propose de faire une fondue chinoise express avec un bon bouillon au saté, des crevettes, du poisson, de la viande et des légumes.

👩‍🍳Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
Bouillon :
1kg de bœuf à bourguignon
5L d’eau
1 c à s de sel
80ml de sauce de poisson
2 c à s de sauce de soja claire
5 anis étoilés
1 oignon
20g de gingembre

500g de bœuf (tende de tranche, gîte à la noix, filet)
400g de crevettes crues congelées
300g de filet de poisson (lieu noir, julienne)
200g de boulettes de poisson
4 œufs
250g de tofu mi-ferme
100g de vermicelles de haricots mungo
2 x 85g de nouilles instantanées
300g de choi sam
300g de pak choi
300g de chou chinois
50g de poudre de saté

Sauces d’accompagnement possibles :
Sauce de soja claire
Vinaigre de riz noir
Huile de sésame
Sauce barbecue chinoise hoisin
Poudre de saté

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