Dure six fois plus longtemps : Astuce pratique de conservation des aliments pour conserver le pain

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Dure six fois plus longtemps : Astuce pratique de conservation des aliments pour conserver le pain

Le pain est un aliment de base de la maison, mais beaucoup d’entre nous le stockent de manière incorrecte. Jason Webb, directeur général d’Electronic Temperature Instruments, s’est adressé exclusivement à Express.co.uk sur la meilleure façon de conserver le pain pour une parfaite conservation.

Il a déclaré: « Il reste beaucoup d’idées fausses concernant le stockage des produits alimentaires, notamment avec le pain. »

Le pain est un aliment de base de la maison et un article sur la liste de courses des supermarchés de presque tout le monde.

Cependant, selon Jason, c’est « l’un des cinq principaux articles les plus couramment gaspillés ».

Parce que nous l’achetons si souvent et que beaucoup d’entre nous le consommons quotidiennement, il est crucial que nous le stockions dans son état optimal.

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Cela nous évitera de gaspiller de l’argent en remplaçant du pain dont nous n’aurions pas besoin si nous l’avions stocké correctement en premier lieu.

Alors, comment pouvons-nous garder notre pain délicieusement doux et frais, et éviter qu’il ne devienne rassis – ou pire, la teinte vert-bleu qu’il développe lorsqu’il commence à se gâter ?

Jason a réglé un débat séculaire sur la place du pain dans le réfrigérateur ou dans le placard.

Il a déclaré: « Le pain doit être conservé dans un placard – si vous le mettez dans un réfrigérateur, il se rassira environ six fois plus rapidement.

A NE PAS MANQUER…

« En effet, à des températures plus froides, l’amidon a tendance à cristalliser et ce processus se produit environ six fois plus rapidement à des températures de réfrigérateur qu’à température ambiante. »

Il a indiqué que « l’éducation est essentielle pour aider les gens à mieux comprendre quels produits peuvent être consommés sans danger et quand ».

Selon l’expert, stocker correctement les aliments présente des avantages encore plus importants que de permettre aux acheteurs d’économiser leurs sous.

« Le gaspillage alimentaire a un impact sur l’environnement à toutes les phases de son cycle de vie, laissant une profonde empreinte environnementale en termes d’eau, de sol et d’émissions de gaz à effet de serre. »

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La congélation du pain est une autre option pour conserver ce produit alimentaire populaire.

Taste of Home a partagé la meilleure façon de congeler du pain – qu’il soit fait maison ou acheté – et de le garder frais pendant des mois.

Le pain doit être laissé refroidir complètement, en évitant qu’il ne devienne détrempé ou moisi, avant de le trancher.

Trancher à l’avance vous facilitera la vie à l’avenir, car vous n’aurez pas à perdre de temps à décongeler tout le pain.

Ensuite, le site Web a conseillé d’emballer le pain hermétiquement dans une pellicule plastique, puis à nouveau dans du papier d’aluminium ou du papier congélateur.

Taste of Home a révélé que « le double-wrap est votre arme secrète pour la fraîcheur ».

Avant de mettre le pain au congélateur, il est important d’inscrire quelque part la date sur l’emballage, car il est préférable de l’utiliser dans les six mois pour éviter tout risque de brûlure de congélation.

Vous pouvez utiliser un grille-pain pour décongeler le pain que vous avez congelé – sur un réglage légèrement plus élevé que s’il s’agissait de pain non congelé – ou le décongeler pendant la nuit sur le comptoir.

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