Recette d’œufs brouillés : Comment faire un plat d’œufs « époustouflant » « meilleur que celui de Gordon Ramsay »
Un gastronome britannique a prétendu avoir un Recette pour les meilleurs œufs brouillés qui sont encore meilleurs que Gordon Ramsay, lauréat de 16 étoiles Michelin et star de Kitchen Nightmares. Emily English est une nutritionniste britannique, diplômée du Kings College de Londres. Elle est également la fondatrice de la marque de suppléments Nutr.
En plus de partager des conseils nutritionnels, Emily partage des recettes sur son blog et sur ses réseaux sociaux, y compris son compte TikTok (@emthenutritionist) où elle compte 32 000 followers, et sur son Instagram (@emthenutritionist) où elle a 75k.
La aliments Un expert a détaillé comment faire les « œufs brouillés ultimes » dans une vidéo avec plus de 300 000 vues sur TikTok.
« Ce sont les meilleurs œufs brouillés que vous rencontrerez jamais », a déclaré Emily, décrivant la recette comme « une méthode incontournable pour vous donner les œufs les plus époustouflants de votre vie ».
« La clé ici est dans la méthode, alors laissez-moi vous en parler », a-t-elle poursuivi.
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La recette des « meilleurs œufs brouillés » d’Emily
Battez les œufs durs dans un bol en incorporant tout le blanc et le jaune, assaisonnez de sel et de poivre et laissez reposer pendant cinq minutes.
Prenez une poêle antiadhésive, une noisette de beurre et versez-y les œufs. Faites cuire les œufs, à feu doux et lent.
Remuez-les jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre, puis commencez à pousser vers l’intérieur pour créer des morceaux plus gros pour la texture.
Gardez les œufs sur un côté de la casserole pour réduire le contact de la chaleur.
Ouvrez et retirez la casserole en déplaçant les œufs jusqu’à ce qu’ils tiennent ensemble. Vous voulez ce wibble.
Servir ensuite sur un beau morceau de levain, habillé d’huile d’olive avec une belle pincée de ciboulette sur le dessus.
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« Vous aurez les œufs crémeux les plus incroyablement beurrés à tomber par terre », a promis le créateur de contenu.
La recette diffère de celle du célèbre chef Gordon Ramsey d’une manière clé, quand exactement les œufs sont assaisonnés. Dans sa vidéo YouTube montrant sa méthode, Gordon dit : « Ne l’assaisonne pas parce que si tu mets le sel maintenant, ce qui se passe réellement, c’est qu’il décompose les œufs, et ça commence à les transformer en quelque chose de très aqueux.
Un fan l’a souligné, commentant la vidéo d’Emily : « La méthode de Gordon. Sur le feu, etc. mais Gordon dit qu’il n’y a pas d’assaisonnement à l’avance. »
Emily a répondu: « Je vais dire que ma méthode est meilleure… essayez-la. »
Un autre a fait remarquer: « Ceux-ci ont l’air si bons, mais j’ai tellement peur que mes œufs soient trop liquides et m’empoisonnent. »
Mais le nutritionniste a répondu : « Il y a une ligne entre le cru et le cuit. Tant qu’ils tiennent ensemble avec cette oscillation, vous pouvez être sûr qu’ils sont cuits ! »
Si les œufs brouillés ne sont pas à votre goût, que diriez-vous d’un œuf poché ? Un chef l’a détaillée « à toute épreuve » recette oeuf poché.
La chef professionnelle et experte en alimentation a de l’expérience dans la fabrication de centaines d’œufs, a-t-elle déclaré aux fans.
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