Evitez de conserver ces 9 aliments dans des boîtes en plastique pour éviter l’intoxication alimentaire

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Evitez de conserver ces 9 aliments dans des boîtes en plastique pour éviter l’intoxication alimentaire

 

Pour conserver ses aliments, les boîtes en plastiques peuvent s’avérer pratique. Mais attention, tous les aliments ne font pas bon ménage avec le plastique. Voici lesquels.

 

Votre collection de boites en plastique en plastique déborde de vos placards. Pratiques, abordables et d’apparence simples d’utilisation, ces contenants en plastique ont révolutionné la conservation des restes. Et pourtant, certains aliments ne doivent surtout pas être mélangés avec du plastique.

Bien souvent, le plastique est considéré comme moins hygiénique que le verre : fine pellicule de gras difficile à faire partir à la vaisselle, tâches indélébiles de sauce même après plusieurs lavages… Et vos aliments peuvent même prendre le goût du plastique à force d’être conservés dedans. Mais ce n’est pas tout ! Les contenants en plastique favorisent la prolifération des bactéries et des moisissures, multipliant alors le risque d’intoxication alimentaire.

LE PLASTIQUE CONTIENT DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS

Risques sanitaires, perte de goût ou de valeur nutritive, le plastique peut nuire à votre alimentation et plus largement à votre santé au quotidien. Il contient notamment des composants classés comme perturbateurs endocriniens comme le bisphénol ou les phtalates. « Le bisphénol A a été interdit dans les contenants alimentaires en 2015, mais il a été remplacé par d’autres bisphénols (S et F) probablement tout aussi problématiques, car de structure proche« , nous expliquait le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste, dans un précédent article.

 

De même, il est important de ne pas réchauffer ses plats directement dans des contenants en plastique. La chaleur favorise la migration des bactéries contenues sur le plastique dans les aliments. « Un yaourt dans un pot en plastique, ça ne pose pas trop de problèmes, car le temps de contact entre l’aliment et le contenant est court, et la nourriture est froide », observait encore Laurent Chevallier.

 

La solution alors est de surveiller quels aliments perdent de leur valeur nutritionnelle en contact avec le plastique, et de privilégier des contenants en verre, plus hygiénique.

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