Recette de gâteaux au citron – NYT Cooking – New York Times

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Dans la série de livres « A Song of Ice and Fire » (plus tard connue à la télévision sous le nom de « Game of Thrones »), George RR Martin consacre beaucoup d’encre aux gâteaux au citron, un favori de la Dame de Winterfell Sansa Stark. Les gâteaux sont depuis devenus un totem de la culture pop pour les fans de la série. Cette recette est inspirée d’une version trouvée dans « A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook » par Chelsea Monroe-Cassel et Sariann Lehrer. Vous n’avez pas besoin d’être un fan de « Game of Thrones » pour aimer ces friandises semblables à des biscuits, qui ont une texture dense, une saveur vive et un glaçage au citron acidulé. Les gâteaux sont faciles à préparer pour un repas-partage ou pour satisfaire une envie de goûter. —Priya Krishna

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Cet article est apparu en premier (en Anglais) sur https://cooking.nytimes.com/recipes/1022593-lemon-cakes

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