Inde: Les animaux que nous mangeons prospèrent, d'autres pas aussi bien | Inde Nouvelles

NEW DELHI: La population de bétail de l’Inde a augmenté de près de 5%, selon la dernière édition du recensement du bétail . Le recensement mené dans 6,6 villages et 89 000 arrondissements urbains, évalue le cheptel indien à plus de 535 millions d'habitants, avec du bétail (aux fins du recensement, il s'agit de vaches et de taureaux), de buffles et de chèvres la plus grande part. Cependant, il semble que les tendances démographiques reflètent les modes de consommation – les populations majoritairement élevées pour la viande ont vu leur nombre augmenter considérablement tandis que celles élevées pour l'agriculture et les autres travaux n'ont connu qu'une augmentation marginale, voire même une diminution dans certains cas.
CONSOMMATION DE VIANDE EN HAUSSE, INDICATEURS PROPOSÉS
Les animaux d'élevage élevés principalement pour la consommation – soit alimentaire, soit de fibres – ont globalement connu la plus forte croissance démographique. Les porcs, qui représentent environ 1,7% du total du cheptel, constituent une exception, enregistrant une diminution de 12% de la population.
VOLAILLE

Peut-être un signe d'augmentation de la consommation de poulet et d'oeufs, de volailles Nombres.
MOUTON

Les moutons, qui sont principalement élevés pour leur laine et dans certaines régions pour leur viande, ont également connu une croissance importante de leur population.
CHÈVRE

Les chèvres, élevées principalement pour leur viande et leur lait, ont également vu leur population augmenter considérablement.
BOVIN

Composé principalement de vaches, le bétail a légèrement diminué en population. Cependant, la population de vaches a augmenté d'environ 18% depuis 2012.
LES ÉLEVAGES DE BÉTAIL, PENSES ET RÉDUITS DANS PLUSIEURS ÉTATS
Mais les animaux utilisés comme bêtes de somme et dans l'agriculture n'ont connu qu'une augmentation marginale et, dans certains cas, une diminution . Alors que la population de chameaux a diminué de 37,1%, celle des chevaux, poneys, mulets et ânes a diminué de 51,9%.

Cet article est apparu en premier (en Anglais) sur THE TIMES OF INDIA