Lisieux : « Au Marmiton », un nouveau restaurant sur la zone commerciale

« Au Marmiton », c’est le nom du nouveau restaurant qui a ouvert lundi 13 mai 2019 sur la zone commerciale, en face du parc des expositions de Lisieux (Calvados).

atiana Fauvellière, Perrine Gaspard, Sonia Bontemps et Jonathan Michel, du restaurant « Au Marmiton » à Lisieux (Calvados). (©Le Pays d’Auge)

C’est lundi 13 mai 2019 que le restaurant « Au Marmiton » a reçu ses premiers clients rue Édouard Branly, juste en face du parc des expositions de Lisieux (Calvados).

Les locaux, qui ont auparavant accueilli « Cadre rouge » et « Poivre rouge », ont subi quelques travaux et « un bon rafraîchissement ».

11 ans à Pont-l’Evêque 

À la tête de ce projet : Sonia Bontemps et Jonathan Michelqui ont géré pendant 11 ans le bar-brasserie Le Normandie, dans le centre de Pont-l’Évêque (Calvados) :

« Nous ne sommes pas franchisés, nous sommes indépendants », précise Sonia Bontemps.

Ils sont accompagnés par Tatiana Fauvelliere en cuisine et Perrine Gaspard en salle.

Buffets à volonté et plats du jour

Tous les midis, du lundi au vendredi, ils proposent une formule à 13,50 € avec un buffet d’entrées et de desserts à volontéet trois plats du jouravec généralement deux viandes et un poisson.

Jonathan Michel, charcutier-cuisinier-traiteur et disciple d’Escoffierveut faire « une cuisine traditionnelle, façon grand-mère, le tout fait maison ».

140 couverts 

« Il n’y a pas une grande carte, ce sont des choses simples et faîtes ici », souligne Sonia Bontemps : pâtés, terrines, salades composées, viandes, poissons, crèmes aux œufs, mousses et chocolats et bien d’autres saveurs seront au menu.

Le tout, servi rapidement. Le restaurant compte plus de 140 places.

 

Rue Édouard Branly à Lisieux (Calvados). Ouvert du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h. Contact : 02 31 48 91 74.

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